Chez nous, comme chez beaucoup de monde je suppose, les pâtes, ça fait partie des plats qu'on fait une fois par semaine systématiquement...! Mais quand quelques ingrédients manquent, notamment un peu de viande, du type lardons, ou alors que le temps manque, cette recette est souvent la bienvenue !
Personnellement, depuis que j'ai découvert les cappellini il y a un moment déjà, j'ai du mal à revenir aux spaghetti, c'est beaucoup plus fin en goût et encore plus rapide à cuire !

gratin_spaghettis_aux_oeufs

pour 4 personnes
300 g spaghettis, 2 oeufs battus, 2 cs crème fraîche, 80 g comté râpé, 2 cs persil et basili ciselés, 2 cs chapelure, 2 cs parmesan, beurre fondu

1. Faire cuire les spaghettis. Mélanger avec les oeufs battus, la crème, le comté et les herbes.

2. Etaler dans un plat à gratin beurré, parsemer avec le mélange chapelure et parmesan, arroser de beurre fondu. Enfourner et faire gratiner 15 min. à 200°C.

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