mardi 22 décembre 2009

Cadeau gourmand de Noël n°2

Comme promis, voici une autre idée de panier gourmand pour vos cadeaux de Noël ! Les recettes de bouchées ne sont pas de moi... Pour la confiture, j'avais trouvé il y a bien longtemps une recette à l'orange au micro-ondes que j'avais réadapté plusieurs fois pour avoir la consistance parfaite, j'ai eu l'idée de rajouter des épices typiques de Noël (vanille, gingembre, cardamome, gingembre) pour lui donner une saveur particulière... Confiture de Noël pour 6 pots8 oranges, la peau de 2 de ces oranges, 1 citron, du Gelsuc :... [Lire la suite]

lundi 21 décembre 2009

Cadeau gourmand de Noël n°1

Quelques recettes en vue de Noël, il est encore temps ! Je vous propose une idée de cadeau gourmand à offrir à votre entourage, qui fait souvent effet... C'est personnalisé et c'est économique ! Et les gourmandises, ça fait plaisir à coup sûr ! Celui-là, c'est le cadeau que nous avions confectionné il y a 2 ans  : dans une petite corbeille, il y avait un pot de confiture de lait, un pot de lemon curd, un petit pot de caramel au beurre salé, un sachet de quelques mendiants, un sachet de sablés à 5 saveurs différentes (nature,... [Lire la suite]
mercredi 2 décembre 2009

Soufflé de la mer

Les soufflés, toute une affaire, le temps de trouver un tissu pour la photo (mon tablier en l'occurence), et il est déjà retombé... Je n'ai toujours fait que des soufflés au fromage, qui sont pour moi la base des soufflés, mais le reste est une histoire d'adaptation de la recette originale : - pour la béchamel, j'ai remplacé le lait par de la bisque de homard- à la place du fromage râpé, j'ai mis des crevettes grises hachées mélangées avec du crabe en miettes (en boîte) Tout simplement ! Je suis contente d'avoir re-découvert une... [Lire la suite]
Posté par mnoguelou à 16:30 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : ,