1 février 2010
Orange givrée
Eh oui, on s'autorise aussi quelques glaces en hiver... Enfin, j'avoue que la 1ère pour cette saison ! Mais comme je n'ai hélàs toujours pas de sorbetière, je m'arrange comme je peux...! Je vous avais parlé de la façon de faire des granités (ici, clic), la méthode est à peu près la même, à la différence qu'on rajoute de la crème fraîche pour avoir de la crème glacée !
pour 4 personnes
4 oranges, 1 citorn, 50 g sucre, 3 cs de crème fraîche
1. Couper le chapeau et vider la pulpe. Mettre dans un mixer le jus de citron avec la pulpe des oranges, le sucre et la crème fraîche.
2. Placer le mélange au congélateur, dans un récipient en métal si possible et remuer toutes les heures. Remettre dans les oranges.
Source : L'internaute cuisine
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