Crevettes sautées au gingembre, carottes et miel

Wah, presque 2 mois sans recette, je crois que je n'ai jamais été aussi absente aussi longtemps, mon blog prend de sacrées vacances...!

Alors reprise en douceur et en simplicité avec une recette ultra rapide, à accompagner de nouilles de riz.

pour 2 personnes
300 g de crevettes, 1 carotte, 1 orange, 1 oignon, 1 cc de moutarde, 1 cc miel, 1 cc gingembre émincé, 1 cs d'huile d'olive

1. Peler la carotte et la râper grossièrement. Émincer très finement l'oignon et les faire revenir 5 minutes dans une poêle avec l'huile d'olive. Ajouter la moutarde.

2. Verser le jus d'orange, son zeste, le miel. Ajouter les crevettes, mélanger, saler, poivrer et laisser cuire 5 minutes.