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20 décembre 2010

Lasagnes d'hiver

Lasagnes d'hiver
En plein préparation de déménagement (c'est dans 9 jours!), je me suis lancée depuis 6 semaines dans une opération vide-placards. Parce que je préfère déménager le plus léger possible, mais aussi, parce que ma future cuisine sera encore moins grande que...
Posté par mnoguelou à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pâtes,  poireau,  poulet,  lasagnes,  céléri,  chou,  pancetta

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17 décembre 2010

Palmiers au saumon fumé

Palmiers au saumon fumé
Pas vraiment de recette encore aujourd'hui, mais toujours une idée de plus. Pour les apéros, c'est souvent comme ça... Surtout que j'avais déjà fait ces palmiers de pâte feuilletée, au jambon et fromage râpé, ici. La recette est donc la même, une pâte...
Posté par mnoguelou à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: apéritif,  saumon fumé,  pâte feuilletée

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15 décembre 2010

Bonbons chèvre/menthe et pruneau/lard

Bonbons chèvre/menthe et pruneau/lard
Une idée de plus pour les apéros - et pourquoi pas pour Noël. Le pruneau lardé, c'est ultra classique, alors autant l'enrober de feuille de brick pour lui donner un air plus festif. De même pour une bouchée de chèvre à la menthe, cette jolie forme de...
Posté par mnoguelou à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: brick,  menthe,  chèvre frais,  poitrine fumée,  pruneau

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10 décembre 2010

Petits gâteaux de brocciu au saumon fumé

Petits gâteaux de brocciu au saumon fumé
Une jolie entrée en vue des fêtes, relativement simple, il faut juste laisser reposer un peu au frigo avant. Le brocciu est un fromage corse à base de lit de brebis ou de lait de chèvre, j'ai eu l'occasion d'en trouver à l'occasion des fêtes... pour 4...
Posté par mnoguelou à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: saumon fumé,  brousse

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7 décembre 2010

Carbonade flamande

Carbonade flamande
Avec ce froid glacial, rien de tel qu'un bon plat en sauce pour réchauffer nos repas... surtout que l'hiver, j'apprécie toujours les bons p'tits plats mijotés pour le repas du dimanche midi. Celui-là, sucré-salé, est bien réconfortant... Je l'avais découvert...
Posté par mnoguelou à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: boeuf,  bière,  cuisine ch'ti,  pain d'épices,  vergeoise

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