L'idée simplissime du jour, notre repas d'hier soir, avec une salade verte...

 

muffins au jambon

 

pour 6 muffins
100g farine, ½ sachet levure, 2 œufs, 1 yaourt nature, 3cs huile, 100g jambon blanc en allumettes, 75g fromage râpé ou parmesan, sel, poivre

1. Battre les oeufs en omelette, saler et poivrer, ajouter successivement la farine, la levure, le yaourt et l'huile. Bien mélanger au fouet.

2. Ajouter le fromage râpé et le jambon. Mélanger bien de nouveau.

3. Remplir les moules à muffins aux 2/3 et faire cuire 20 minutes à 180°C.