vendredi 2 septembre 2011

Salade parmesane

  L'été, c'est classique, c'est apéro, grillades, légumes et salades... Alors, voici une autre idée de salade pour ne pas tomber dans la routine... Et c'est bien estival !     pour 6 personnes300 g de pâtes (orrechiete ici), 4 poignées de roquette, 6 pétales de tomate séchée, 4 tomates, 6 tranches de jambon italien, 2 cc de câpres, 100 g de vieux parmesan, vinaigre balsamique, fleur de sel, poivre 1. Faire cuire les pâtes. Passer sous l'eau froide pour les rafraîchir et égoutter. Transvaser dans un saladier,... [Lire la suite]

mercredi 31 août 2011

Toasts feuilletés chèvre-cranberries

  Une idée apéro... que je teste toujours le soir en famille avant de les refaire pour du monde... Avantage : rapide à préparer, rapide à manger, facile, pratique, ça plait forcément à tout le monde ! Inconvénient : pas le temps de prendre de photo, ils sont déjà engloutis ! photo avant cuisson donc...     pour 25 à 30 toasts1 rouleau de pâte feuilletée, 1 petit pot de confiture de cranberries (ou mieux des baies fraîches), 2 bûches de chèvre, du thym frais, sel et poivre Dérouler la pâte feuilletée, la... [Lire la suite]
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lundi 29 août 2011

Crumble de courgettes au pesto

  Je profite de cette fin de saison de courgettes, avant que celle des courges d'automne ne la remplace... Cette recette est délicieuse, elle accompagne à merveille des grillades et constitue aussi un plat unique pour un soir...     Normal 0 21 false false false FR X-NONE X-NONE MicrosoftInternetExplorer4 ... [Lire la suite]
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jeudi 11 août 2011

Glace aux M&M's et au KitKat

  Ca fait une éternité que je veux vous parler de mes glaces. Cela fait maintenant 1 an que je me suis équipée d'une super turbine à glace, avec les conseils de Cookiz. Bon, c'est vrai, j'ai un peu fait mon caprice en ne voulant pas d'une simple sorbetière, comme tout le monde ! Et oui, la différence, c'est que la turbine à glace fait des glaces en 20 à 40 minutes - selon la température des ingrédients utilisés -, c'est vraiment instantané. C'est donc un énorme appareil qui fabrique du froid,  encore plus gros qu'une... [Lire la suite]
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mardi 9 août 2011

Quiche aux oignons nouveaux et pancetta

  Emportée par le rythme du quotidien, je ne trouve plus le temps de poster des recettes, pourtant j'ai eu le temps d'organiser ma petite cuisine et de vider les derniers cartons. Et je continue toujours de cuisiner ! Surtout en ce moment, comme chaque année, l'été m'inspire des recettes très simples, légères ou moins, souvent fraîches... La nouveauté depuis la dernière fois, c'est l'aménagement de 2 petits carrés de potager, mais ceci fera l'objet d'un autre billet ! Promis, vous attendrez moins longtemps que pour lire... [Lire la suite]
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dimanche 12 juin 2011

Poulet au lait de coco et au poivre vert

Le poivre vert, je l'ai découvert dans les rayons du supermarché tout simplement... comme quoi, même si je ne prend absolument pas le temps de flâner en faisant mes courses, je peux encore être tentée par des produits et imaginer une recette avec.     pour 4 personnes600 g de blancs de poulet, 2 aubergines, 2 tomates, 1 oignon, 2 gousses d'ail, 1 citron vert, 1 cs de pâte de curry vert, 37,5 cl de lait de coco, 100 g de germes de soja, 2 cs de sauce soja, 2 cs de sauce poisson, 1 grappe de poivre vert frais, 1 cs... [Lire la suite]
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lundi 21 mars 2011

Cake anglais

Non, ce blog n'est pas moribond...!!! Mais quand je pense que je n'ai rien posté depuis quelques jours avant Noël... Beaucoup de choses se sont passées depuis mon dernier billet, un déménagement  (3 semaines sans faire de cuisine digne de ce nom), un emménagement dans une maison sans cuisine (2 semaines sans cuisiner), une fin de grossesse passée à manger du chocolat (plusieurs kilos je crois ! même les chocolats des enfants y sont passés...), la naissance donc et une grosse flemme de cuisiner après (sauf des meringues, allez... [Lire la suite]
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lundi 20 décembre 2010

Lasagnes d'hiver

En plein préparation de déménagement (c'est dans 9 jours!), je me suis lancée depuis 6 semaines dans une opération vide-placards. Parce que je préfère déménager le plus léger possible, mais aussi, parce que ma future cuisine sera encore moins grande que celle-là, et elle n'est pas encore aménagée (on s'en va dans une maison toute neuve). Ce n'est pas qu'il y en a tant que ça puisque je n'achète que ce dont j'ai besoin. J'ai mes petits habitudes, je fais ma liste de courses le lundi matin, mes courses le lundi soir en fonction et... [Lire la suite]
vendredi 17 décembre 2010

Palmiers au saumon fumé

Pas vraiment de recette encore aujourd'hui, mais toujours une idée de plus. Pour les apéros, c'est souvent comme ça... Surtout que j'avais déjà fait ces palmiers de pâte feuilletée, au jambon et fromage râpé, ici. La recette est donc la même, une pâte feuilletée, du fromage râpé, 4 tranches de saumon fumé et de la crème fraîche et de l'aneth en plus. Nous, on les a mangés un soir avec une petite salade verte et une sauce à base de crème liquide, vinaigre balsamique, sel, poivre, aneth et baies roses. Trop bon !
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mercredi 15 décembre 2010

Bonbons chèvre/menthe et pruneau/lard

Une idée de plus pour les apéros - et pourquoi pas pour Noël. Le pruneau lardé, c'est ultra classique, alors autant l'enrober de feuille de brick pour lui donner un air plus festif. De même pour une bouchée de chèvre à la menthe, cette jolie forme de bonbon plait aux petits et grands ! pour 4 personnes8 feuilles de brick, 8 pruneaux, 4 tranches de lard, 1/2 bûche de chèvre, 8 feuilles de menthe, pignons de pin 1. Couper les feuilles de brick en 4 demi-cercles. 2. Rouler le pruneau et le lard. Poser le pruneau sur la pointe du... [Lire la suite]
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