lundi 16 juin 2008

Calamars à l'aïoli

Voilà des mois que je voulais reproduire ce plat qui a mis une délicieuse odeur de Sud dans l'appartement et que j'avais beaucoup aimé lors de notre voyage "itinérant" dans le Sud, aux Saintes-Maries de la Mer plus précisément... On avait fait un petit resto typique comme à chaque voyage de cuisine camarguaise. Moi, j'avais pris des tellines (petits coquillages de la région) à la saintoise, puis une gardiane de taureau. Et mon p'tit mari avait pris des anneaux de calamar à l'aïoli, puis un pavé de taureau. Depuis, je... [Lire la suite]
Posté par mnoguelou à 22:30 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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