lundi 29 août 2011

Crumble de courgettes au pesto

  Je profite de cette fin de saison de courgettes, avant que celle des courges d'automne ne la remplace... Cette recette est délicieuse, elle accompagne à merveille des grillades et constitue aussi un plat unique pour un soir...     Normal 0 21 false false false FR X-NONE X-NONE MicrosoftInternetExplorer4 ... [Lire la suite]
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vendredi 12 novembre 2010

Crumble de potiron

C'est presque bizarre de ne voir apparaître que maintenant sur mon blog une recette avec des courges, du moins pour cette année...Parce qu'ici, on en mange des courges, un jour sur deux pratiquement, de toutes les formes, de toutes les couleurs et de toutes les variétés. Une telle consommation que je n'arrive même pas à les prendre en photo ! Et quel dommage parce que j'ai fait de bien bonnes petites recettes que j'aurais aimé vous partager... Ne reste qu'à recommencer, au grand désespoir de mon mari, qui ne pose même plus la question... [Lire la suite]
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mercredi 21 octobre 2009

Crumble de poulet aux légumes

Ca fait un peu crumble d'été et donc complètement hors saison, et pourtant... nous avons encore, dans notre panier hebdomadaire, des poivrons et aussi de belles tomates. Avec une belle courgette ronde qui s'est super bien conservée depuis un mois, j'ai pu faire cette recette, histoire de se remettre un peu de chaleur dans notre assiette. Parce qu'en réalité, il commence à cailler sérieusement, l'automne est bien installé !... pour 4 personnes1 poivron, 2 tomates, 300 g de blanc de poulet), 1 grosse courgette ronde, 1... [Lire la suite]
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vendredi 31 juillet 2009

Crumble de petits légumes au parfum de noix

J'avais fait cette recette il y a environ 2 mois au moment où les petits pois frais avaient la cote sur nos étals et j'aurais du la publier aussitôt. Mais des recettes avec leurs photos trainent parfois dans mes dossiers et d'un coup, je retombe sur elles en faisant un peu de tri, parce qu'il y en a besoin régulièrement ! Qu'importe, on trouve toujours un peu de petits pois en cosses, même si ce n'est plus la pleine saison, alors ce plat est toujours un peu d'actualité ! Les crumbles de légumes, c'est parfait pour accompagner tous nos... [Lire la suite]
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vendredi 29 mai 2009

Crumble fraise-rhubarbe

Les gens sourient quand je m'arrête devant l'étal de fraises avec mon gros ventre. Pourtant, gros ventre ou pas, qui résiste à cette délicieuse odeur sucrée ? Impossible ! Je craque aussi en ce moment pour la rhubarbe, avec mes envies d'acide... Quand j'en ai vu sur le marché, j'ai tout de suite pensé au crumble ! Et le duo fraise-rhubarbe, c'est bien connu, c'est top ! pour 4 à 6 personnes500 g de fraises, 300 g de rhubarbe, 50 g de sucrepour la pâte à crumble : 80 g de farine, 50 g de cassonade, 50 g de beurre 1. Laver les... [Lire la suite]
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mardi 20 mai 2008

Crumble au saumon

Vous l'aurez compris, je suis adepte des recettes faciles et rapides. En voilà une de plus ! En pleines révisions en ce moment pour le concours que je prépare, je ne prend pas trop le temps de cuisiner... Avec l'aneth et les baies roses, c'est parfumé comme j'aime. J'ai préparé ce crumble dans des plats à crème brûlée, mais on peut adapter les proportions en fonction du plat. pour 2 personnes250 à 300 g de saumon, 1 oignon, 15 cl de crème liquide, 2 biscottes de type Wasa, 20 g de beurre mou, 1 cuillérée à soupe d'huile d'olive,... [Lire la suite]
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