jeudi 22 octobre 2009

Caviar d'aubergines

Comme on a encore 2 aubergines qui nous arrivent chaque semaine, je commence à ne plus trop savoir comment les cuisiner, alors j'en fais du caviar que je met en conserve pour des apéros cet hiver. Rien de plus facile à faire... Pour environ 1 pot de confiture2 belles aubergines ou 4 petites, 2 belles tomates, 2 gousses d'ail, 4 carrés frais, 2 cs d'huile d'olive, 2 cs de jus de citron, sel, tabasco 1. Eplucher les aubergines, les couper en petits morceaux et faire cuire doucement dans un peu d'huile d'olive jusqu'à ce... [Lire la suite]
Posté par mnoguelou à 14:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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