vendredi 16 décembre 2011

Verrines au pain d'épices

  Un petit dessert sympa pour les fêtes... J'aime pas les bûches pâtissières (oui, moi difficile en desserts...), les bûches glacées pas plus que ça (ou alors, une très très bonne). Mais j'apprécie quand même bien les desserts glacés, alors, voilà, j'ai fait le genre de petit dessert que j'aimerais bien avoir !     pour 4 verrines (ou verres)400 ml de glace à la cannelle, 8 tranches de pain d'épices, chocolat fondu ou sauce chocolat 1. Pour la glace à la cannelle, faire chauffer 18 cl de lait et laisser 2 cs de... [Lire la suite]
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mardi 7 décembre 2010

Carbonade flamande

Avec ce froid glacial, rien de tel qu'un bon plat en sauce pour réchauffer nos repas... surtout que l'hiver, j'apprécie toujours les bons p'tits plats mijotés pour le repas du dimanche midi. Celui-là, sucré-salé, est bien réconfortant... Je l'avais découvert après le succès du film Bienvenue chez les Ch'tis, il y avait plusieurs livres de recettes du ch'nord qui étaient sortis, et cette recette de viande cuite dans la bière, le pain d'épices et la vergeoise* m'avait sacrément donné l'eau à la bouche. J'ai mis un moment à la... [Lire la suite]
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