jeudi 6 novembre 2008

Purée de pois cassés de Jamie Oliver

C'est une recette assez classique mais je l'ai prise dans La cuisine de Jamie, que j'ai eu à mon anniversaire. Les recettes de ce livre sont assez classiques dans l'ensemble, mais elles contiennent une petite astuce ou un inrédient supplémentaire qui change tout ! Ici, par exemple, Jamie Oliver propose de cuire tous les ingrédients dans un linge fin et directement dans le bouillon d'une viande. Moi, j'ai juste suivi la recette simple et servi des chipolatas avec. pour 3 pers.170 g de pois cassés trempés quelques heures, 1... [Lire la suite]
Posté par mnoguelou à 09:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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