mercredi 4 mars 2009

Ravioles ricotta-épinards au beurre de sauge

Avec les feuilles de ravioles que j'avais achetées en nombre à l'épicerie asiatique, je confectionne plusieurs recettes. Celle-ci est une recette typique et traditionnelle de Toscane, région de l'Italie que je rêve de découvrir, pour sa riche gastronomie entre autres ! pour 8 ravioles16 feuilles de ravioles, 250 g épinards cuits, 100 g ricotta, 50 g parmesan, 1 oeuf battu, poivre25 g de beurre, 6 feuilles de sauge 1. Mélanger tous les ingrédients pour confectionner une farce. 2. Déposer cette farce au milieu de 8 feuilles... [Lire la suite]
Posté par mnoguelou à 15:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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