mercredi 2 décembre 2009

Soufflé de la mer

Les soufflés, toute une affaire, le temps de trouver un tissu pour la photo (mon tablier en l'occurence), et il est déjà retombé... Je n'ai toujours fait que des soufflés au fromage, qui sont pour moi la base des soufflés, mais le reste est une histoire d'adaptation de la recette originale : - pour la béchamel, j'ai remplacé le lait par de la bisque de homard- à la place du fromage râpé, j'ai mis des crevettes grises hachées mélangées avec du crabe en miettes (en boîte) Tout simplement ! Je suis contente d'avoir re-découvert une... [Lire la suite]
Posté par mnoguelou à 16:30 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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