lundi 7 juillet 2008

Terrine de poivrons au chèvre

Il y a peu de temps, je vous parlais des verrines de poivrons au chèvre. Comme mon p'tit mari  les aime beaucoup, j'ai voulu lui refaire à son retour de déplacement, comme pour compenser les excès qu'il fait au restaurant toute la semaine. Seulement, pour changer, je les ai faites sous forme de terrine. La recette est la même, sauf qu'il y a un peu de gélatine dans la crème au chèvre pour faire tenir le tout et que les poivrons ne sont pas mixés. Je remets la recette ici avec la petite adaptation de la recette et des... [Lire la suite]
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mardi 13 mai 2008

Cake, terrine ou mousse de saumon ? peut-être les 3 à la fois !

A peine rentrés de vacances, mes beaux-parents viennent déjeuner ce lundi de Pâques. Comme il fait plutôt chaud, je préfère opter pour des plats frais. Cette mousse aux deux saumons (frais et fumé) convient donc parfaitement, elle est assez légère (avec du fromage blanc 0% et non pas de la crème fraîche), onctueuse et savoureuse... j'arrête là parce que j'ai l'impression de tourner une pub...!Surtout que la recette n'est pas de moi, elle vient de ma maman qui la faisait aux repas de famille il y a déjà bien longtemps. Elle faisait... [Lire la suite]
Posté par mnoguelou à 21:45 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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