mardi 19 mai 2009
Bouchées moelleuses thon-ricotta
Voilà une recette trouvée sur L'internaute cuisine qui regorge de plats sympas et faciles. Je ne fais donc que la retranscrire parce que je la fais régulièrement... (Cathy Schmitt)
pour 3 personnes
400 g de thon, 125 g de ricotta, 1 oeuf, 1 cs de savora, sel, poivre, ras el hanout, tabasco, 2 cs d'huile d'olive, chapelure, graines de sésame
1. Dans un saladier, émietter le thon, ajouter la ricotta, l'oeuf, la savora, le sel, le poivre, le ras el hanout et le tabasco. Mettre une bonne 1/2h au frais.
2. Former des petites boulettes avec les mains, puis les paner dans le mélange chapelure et sésame.
3. Faire dorer les boulettes dans l'huile chaude.
