Ma photo n'est pas terrible... surtout qu'on n'y voit qu'à peine l'ingrédient pour lequel j'ai plus ou moins inventé cette recette. Je dis plus ou moins, parce qu'à la base, un wok, c'est toujours un peu la même chose, surtout pour moi : ail, oignon,...

J'ai découvert les nouilles hokkien il n'y pas si longtemps. Ces nouilles chinoises jaunes et épaisses à base d'oeufs et de farine de blé sont précuites et légèrement huilées, ce qui rend d'autant plus rapide leur utilisation. Revenues au wok avec de...