mercredi 25 juin 2008

Banitza fêta-épinards

La banitza est le nom bulgare d'une pâtisserie de la région des Balkans. Lorsque j'en ai trouvé la recette ici, j'ai voulu la faire tout de suite. Bon, c'est vrai, je n'avais pas d'épinards frais sous la main et je me suis contentée d'épinards surgelés. Mais je n'ai pas été déçue, la banitza était toute croustillante. Comme on peut en inventer de multiples variantes, je ne me priverai pas de la refaire ! pour une banitza1 paquet de feuilles de filo, 600 g d'épinards, 200 g de fêta, 3 oeufs, 1 yaourt nature, 1 cuillère à soupe... [Lire la suite]
Posté par mnoguelou à 08:30 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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