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26 avril 2010

Millefeuille de chocolat et chantilly au caramel au beurre salé

Millefeuille de chocolat et chantilly au caramel au beurre salé
Il y a quelques mois, je vous proposais la chantilly au caramel au beurre salé (ici). En voici une utilisation. L'idée est toujours aussi simple, mais le résultat est joli au regard ! Pour réaliser les feuilles de chocolat, j'ai fait fondre 200 g de bon...
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Tags: chocolat,  caramel beurre salé,  chantilly,  millefeuille

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22 avril 2010

Verrine de truite

Verrine de truite
Une verrine réalisée à l'occasion d'un petit dîner en amoureux pour notre anniversaire de mariage, largement inspirée de ce qu'avait fait ma copine Elodie pour le dernier réveillon de 1er de l'an ! (vous pouviez l'apercevoir en tout petit ici). Comme...
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Tags: surimi,  truite fumée,  truite,  crème fraîche,  oeufs de poisson

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20 avril 2010

Crevettes swet and sour ou crevettes à l'aigre-douce

Crevettes swet and sour ou crevettes à l'aigre-douce
Les saveurs à l'aigre-douce ne plaisent pas à tout le monde pourtant elles sont typiques de la cuisine chinoise... Ici, une touche d'ananas pour la douceur, du vinaigre pour l'acidité, un peu d'oignon, de poivron et de sauce soja pour bien réunir les...
Posté par mnoguelou à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crevettes,  nouilles chinoises,  chinois,  bok choy

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14 avril 2010

Cheese-cake à la clémentine

Cheese-cake à la clémentine
Je ne suis plus trop de saison avec cette recette, mais je voulais quand même la poster vite fait, elle vous servira pour le prochain hiver ! Si vous venez me voir régulièrement, je suppose que vous commencez à bien comprendre les principes des cheese-cakes...
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Tags: fromage frais,  cheese-cake,  clémentine,  shortbread

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8 avril 2010

Fondue de Mont d'Or et légumes d'hiver

Fondue de Mont d'Or et légumes d'hiver
Recette improvisée avec une promo de Mont d'Or au supermarché et les légumes restants de notre panier... La simplicité même ! les panais, légumes injustement oubliés, si tendres et sucrés une fois cuits,idéaux pour des petites purées de bébés ! pour 2...
Posté par mnoguelou à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: céléri,  navet,  panais

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6 avril 2010

Tartiflette de légumes d'hiver

Tartiflette de légumes d'hiver
Vite vite, je poste mes dernières recettes d'hiver...! J'ai été un peu débordée ces dernières semaines et en plus, le mauvais temps malgré l'arrivée du printemps ne me pressait pas pour vous proposer des recettes encore bien d'hiver, genre légumes et...
Posté par mnoguelou à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: légumes,  carotte,  gratin,  fromage,  reblochon,  navet,  tartiflette,  topinambour,  hiver,  patate douce,  rutabaga

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