fromage frais - Cuisine à partager...

fromage frais

26 août 2010

Makis végétariens au saumon fumé

Quand je pense que j'ai mis 2 ans et demi pour inviter mes parents à déjeuner depuis que nous sommes rentrés sur la région nantaise. Je voulais rattraper ça le plus vite possible et en même temps, pas très envie de cuisiner et de me casser trop la tête...

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Tags: fromage frais, saumon fumé, julienne de légumes, maki, veg

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14 avril 2010

Cheese-cake à la clémentine

Je ne suis plus trop de saison avec cette recette, mais je voulais quand même la poster vite fait, elle vous servira pour le prochain hiver ! Si vous venez me voir régulièrement, je suppose que vous commencez à bien comprendre les principes des cheese-cakes...

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Tags: fromage frais, cheese-cake, clémentine, shortbread

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18 février 2010

Mini verrine au saumon, crème d'asperges et St Jacques

pour 40 verrines (les proportions sont importantes !)500 g de saumon frais, 800 g d'asperges vertes (ou 40 asperges, soit autant que de verrines), 400 g fromage frais, 2 cs de crème fraîche, sel, une vingtaine de grains de poivre de Sichuan, 600 g de...

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Tags: fromage frais, asperge, saumon, crème, Saint-Jacques

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17 février 2010

Galettes roulées au saumon fumé

Ultra classique... notre petit apéro de mardi-gras d'hier ! J'ai voulu terminer par des pancakes au potimarron, (recette repérée sur Ô délices) vu que j'en avais un qui commençait à s'abimer, un fiasco total. Bon, c'est vrai, je n'avais jamais fait de...

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Tags: fromage frais, saumon fumé, aneth, galette

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26 mai 2009

Involtini de speck

Je crois en avoir déjà parlé, je découvre petit à petit la gastronomie italienne, si riche et si variée. Notamment en charcuterie...! Mortadelle, coppa, pancetta, speck, bresaola, golfetta, mocetta... et bien sûr le prosciutto. Une petite épicerie fine...

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Tags: antipasti, apéritif, fromage frais, speck, italien

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27 mars 2009

Roulés au jambon ail et fines herbes

Aujourd'hui, ce n'est pas vraiment une recette mais plutôt une idée supplémentaire pour l'apéro : c'est simple, pas cher, bon et c'est très joli en prime ! Rapide si on ne met pas le brin de ciboulette sur chaque bouchée, sinon, prévoir de s'armer de...

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Tags: fromage frais, bouchées, jambon blanc

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19 mars 2009

Mini cheese-cakes à la truite fumée

En ces beaux jours printaniers, les entrées fraîches font leur retour ! Et voici enfin la recette promise d'un exemple de cheese-cake salé, j'espère en écrire d'autres bientôt !Ici, j'ai choisi de faire des portions individuelles en forme de mini-cake,...

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Tags: fromage frais, cheese-cake, truite fumée

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7 août 2008

Tartines Croq'vert selon Julie Andrieu

Les tartines font souvent partie de nos repas du soir. A la fois légères et gourmandes, je peux les décliner selon les restes du frigo et la saison, toujours en toute simplicité. Je les accompagne toujours d'une salade verte ou, à défaut, de crudités....

Posté par mnoguelou à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage frais, jambon blanc, épinard, tartine

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