Les saveurs à l'aigre-douce ne plaisent pas à tout le monde pourtant elles sont typiques de la cuisine chinoise... Ici, une touche d'ananas pour la douceur, du vinaigre pour l'acidité, un peu d'oignon, de poivron et de sauce soja pour bien réunir les...

Cette recette est un plat typiquement américain cuisiné par la communauté chinoise qui y réside. Un peu paradoxal ! C'est l'occidentalisation de la tradition culinaire chinoise, et moi, ça me va ! Evidemment, il y a plein de recettes différentes, le principe...

J'ai découvert les nouilles hokkien il n'y pas si longtemps. Ces nouilles chinoises jaunes et épaisses à base d'oeufs et de farine de blé sont précuites et légèrement huilées, ce qui rend d'autant plus rapide leur utilisation. Revenues au wok avec de...