Le bo bun est un de ces classiques du Vietnam, avec les nems, la soupe "Pho" etc. qui ont été adoptés un peu partout maintenant. Cette salade de viande marinée, crudités, pâtes, cacahuètes pilées et sauce poisson s'est peu à peu enrichie de nems, un plat...

J'avais rapporté de ma dernière escapade à l'épicerie asiatique Asian Caraibes sur la route de Vannes à Nantes (eh oui, ces épiceries spécialisées m'amènent de découverte en découvert) , des feuilles de riz de petite taille. Celles qu'on trouve dans les...

Même si le temps est vraiment cracra en ce moment, je continue à cuisiner comme si on était toujours en été (il parait que c'est le cas). Et c'est toujours léger le soir, avec des légumes prioritairement. Le gorgonzola est un des mes fromages préférés...

Recette toute simple pour finir les feuilles de brick. J'utilise beaucoup les bricks mais il m'en reste toujours 2 ou 3 sur le paquet de 10 après une recette. Du coup, j'essaie de faire des desserts tout bêtes avec les feuilles restantes. J'adore le gingembre,...