Articles populaires – Cuisine à partager...

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Connexion + Créer mon blog Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration

Partager

23 février 2010

St Jacques et endives sauce au cidre

Recette simple "de dimanche midi" (notre repas où on se permet des produits plus nobles) pour parents rusés qui veulent faire "sain" tout en reproposant cette fameuse endive à une petite fille de 4 ans, qui ne se laisse pas berner aussi facilement par...

Posté par mnoguelou à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saint-Jacques, cidre, endive

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 février 2010

Hoisin and garlic duck

Après le poulet chow mein, et le peking lemon chicken, je continue avec cette façon sympa de cuisiner ces recettes traditionnelles largement exportées dans le reste du monde. Le principe reste le même : faire d'abord une sauce délicieuse (qui donne son...

Posté par mnoguelou à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chinois, canard, ail

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 novembre 2009

Gnocchis sauce aux trois fromages

Petite recette simple et rapide pour un soir sans beaucoup de temps pour cuisiner ! Mais on n'oublie pas la gourmandise, j'ai mélangé quelques fromages italiens que j'aime beaucoup : gorgonzola, parmesan et ricotta. pour 4 personnes350 de gnocchis, 250...

Posté par mnoguelou à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, italien, gnocchis

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 décembre 2010

Palmiers au saumon fumé

Pas vraiment de recette encore aujourd'hui, mais toujours une idée de plus. Pour les apéros, c'est souvent comme ça... Surtout que j'avais déjà fait ces palmiers de pâte feuilletée, au jambon et fromage râpé, ici. La recette est donc la même, une pâte...

Posté par mnoguelou à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif, saumon fumé, pâte feuilletée

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 novembre 2010

Cheese-cake au caramel au beurre salé

Je vous avais promis ici une prochaine recette de cheese-cake, très gourmande. Je voulais en faire depuis un moment au caramel au beurre salé, mais pas de recette et envie d'improviser un peu... Bon la recette est toujours la même, sauf que je n'ai fait...

Posté par mnoguelou à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cheese-cake, caramel beurre salé, speculoos

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 octobre 2010

Cheese-cake aux figues et miel

Comme vous l'aurez remarqué depuis un petit moment, les desserts, ce n'est pas trop mon truc. Alors, quand on me demande d'amener le dessert à un repas, je suis toujours bien embêtée. Il vaut mieux un gâteau, parce qu'à transporter, surtout quand il y...

Posté par mnoguelou à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cheese-cake, figue, miel

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 juillet 2010

Shortbread

Eh oui, comme d'habitude, j'ai toujours un temps de retard pour poster mes messages, celui-ci date en effet de la fête des pères il y a un peu plus de 2 semaines ! L'occasion de tester ma nouvelle "Brigitte" ! Ce joli emporte-pièce en forme de petit beurre,...

Posté par mnoguelou à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuit, sablé, Brigitte

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 octobre 2009

Poulet chow mein

Cette recette est un plat typiquement américain cuisiné par la communauté chinoise qui y réside. Un peu paradoxal ! C'est l'occidentalisation de la tradition culinaire chinoise, et moi, ça me va ! Evidemment, il y a plein de recettes différentes, le principe...

Posté par mnoguelou à 17:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, nouilles chinoises, chinois

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 mai 2008

Cake, terrine ou mousse de saumon ? peut-être les 3 à la fois !

A peine rentrés de vacances, mes beaux-parents viennent déjeuner ce lundi de Pâques. Comme il fait plutôt chaud, je préfère opter pour des plats frais. Cette mousse aux deux saumons (frais et fumé) convient donc parfaitement, elle est assez légère (avec...

Posté par mnoguelou à 21:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, saumon fumé, terrine

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 mars 2010

Fondue d'endives au Saint-Nectaire

Beaucoup de recettes de légumes en ce moment, qui constituent beaucoup de nos repas. Aujourd'hui, c'est une nouvelle recette vide-frigo, vite fait-bien fait. Alors oui, je sais, ça fait pas mal de Saint-Nectaire, mais non, ce n'est pas de la gourmandise,...

Posté par mnoguelou à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, endive, Saint-Nectaire

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 juin 2008

Papillotes de limande aux fines herbes et gouda

Hier, je manquais un peu d'imagination pour cuisiner mes filets de limande (surgelés). Mais, le hasard faisant bien les choses, je découvre une recette au dos du paquet et je me rends compte que j'ai tous les ingrédients sous la main ! La seule différence,...

Posté par mnoguelou à 22:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, aromates, gouda

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 mars 2010

Corolle chutney de figues et boudin blanc

Une idée super sympa pour un apéritif ou une mise en bouche chaude en début de repas. C'est facile, rapide et tellement délicieux. Idéal en hiver...! On trouve plusieurs variétés de chutney en hiver, il m'en restait un de figues du réveillon du 1er de...

Posté par mnoguelou à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif, boudin blanc, chutney

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 octobre 2008

Nems au porc

J'avais rapporté de ma dernière escapade à l'épicerie asiatique Asian Caraibes sur la route de Vannes à Nantes (eh oui, ces épiceries spécialisées m'amènent de découverte en découvert) , des feuilles de riz de petite taille. Celles qu'on trouve dans les...

Posté par mnoguelou à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: nem, porc, vietnamien

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 novembre 2009

Palmiers jambon-fromage

Une idée très banale pour l'apéritif mais qui a toujours du succès, surtout avec les enfants. Du moins pour cette version jambon-fromage ; après, on peut varier : chèvre/tapenade etc. pour 20 à 25 palmiers1 pâte feuilletée, 4 tranches de jambon, 150 g...

Posté par mnoguelou à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif, jambon blanc, fromage

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 avril 2009

Gratin de spaghettis aux oeufs

Chez nous, comme chez beaucoup de monde je suppose, les pâtes, ça fait partie des plats qu'on fait une fois par semaine systématiquement...! Mais quand quelques ingrédients manquent, notamment un peu de viande, du type lardons, ou alors que le temps manque,...

Posté par mnoguelou à 16:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, gratin, oeufs

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 août 2009

Gratin de céréales à la bolognaise

On peut dire que c'est ma découverte de l'année, ces fameux mélanges de céréales (ici blé, orge, avoine, flocons de soja). Non seulement ils sont bons pour la santé puisqu'ils ont des qualités nutritives différentes de celles des pâtes, riz etc. mais...

Posté par mnoguelou à 16:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf haché, céréales, gratin

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 juin 2009

Couscous de poisson express

Voilà un petit plat rapide pour les jours où on a faim mais quand même envie de manger pas trop lourd. Mais cette recette n'a rien à voir avec le couscous de poisson traditionnel, faute de couscoussière. Mais c'est tout plein de bonnes saveurs, tout en...

Posté par mnoguelou à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, rapide, couscous

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 décembre 2008

Curry de dinde aux pommes

Voilà un plat qui réchauffe bien au creux de l'hiver, toute simple et rapide à réaliser ! pour 4 pers.4 escalopes de dinde, 3 pommes (golden de préférence), 1 oignon, 1 cc (cuillerée à café) de curry, 1 cc de raisins secs, 3 cc de fond de volaille, 300...

Posté par mnoguelou à 16:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry, dinde, pomme

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 février 2009

Cheese-cake au citron et lemon curd

Ce qui est bien avec les cheese-cakes, c'est qu'une fois qu'on a compris les principes de base, on peut le décliner à l'infini, sucré ou salé, selon l'envie du moment et selon la saison. Et j'ai tellement fait et refait le cheese-cake nature que je peux...

Posté par mnoguelou à 15:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cheese-cake, citron, lemon curd

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 novembre 2008

Croziflette

Je reviens enfin après quelques jours d'absence pour préparer et passer un concours et avec une recette bien de saison. Bon, c'est vrai, la recette n'est pas de moi, elle vient de la boîte de crozets que j'ai achetée tout simplement ! Mais c'est tellement...

Posté par mnoguelou à 15:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lardons, crozets, reblochon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 mars 2009

Mini cheese-cakes à la truite fumée

En ces beaux jours printaniers, les entrées fraîches font leur retour ! Et voici enfin la recette promise d'un exemple de cheese-cake salé, j'espère en écrire d'autres bientôt !Ici, j'ai choisi de faire des portions individuelles en forme de mini-cake,...

Posté par mnoguelou à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage frais, cheese-cake, truite fumée

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 octobre 2008

Sauté de porc aux aubergines à la chinoise

Cette recette n'est pas de moi, mais tout simplement de la tradition culinaire chinoise. (Yuxiang Giezi pour les initiés !). Je l'ai tirée du livre La cuisine asiatique d'IKEA, dont je m'inspire très souvent. Mais pour une fois que j'ai enfin tous les...

Posté par mnoguelou à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc, aubergine, chinois

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 août 2008

Brochettes de porc teriyaki

La sauce teriyaki est une marinade japonaise pour la viande (porc ou volaille) ou le poisson et crustacés à faire griller au barbecue. Elle est composée de mirin (alcool de riz doux) de sauce soja douce et de sucre. On commence à la trouver dans les grandes...

Posté par mnoguelou à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc, brochettes, teriyaki

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 août 2008

Axoa de canard d'Espelette

C'est une honte, il n'y a pas eu un seul plat basque depuis l'ouverture de ce blog ! C'est chose réparée avec ce plat relevé au piment d'Espelette et très savoureux. La recette traditionnelle , qui était servie jour de marché ou de foire à Espelette utilise...

Posté par mnoguelou à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basque, canard, piment d'Espelette

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 juin 2008

Banitza fêta-épinards

La banitza est le nom bulgare d'une pâtisserie de la région des Balkans. Lorsque j'en ai trouvé la recette ici, j'ai voulu la faire tout de suite. Bon, c'est vrai, je n'avais pas d'épinards frais sous la main et je me suis contentée d'épinards surgelés....

Posté par mnoguelou à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: feta, épinard, filo

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 > >>