750 grammes
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creme brulee
18 août 2008

Crème brûlée au citron et à la lavande

Crème brûlée au citron et à la lavande
Il y a deux WE, notre petite puce nous avait rapporté d'une ballade champêtre avec ses arrières-grands-parents, quelques brins de lavande. Cette semaine, alors que je mangeais en rêvassant, mes yeux se sont posés par hasard sur la lavande. Et, comme j'ai...
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16 avril 2008

Minis crèmes brûlées parmesan, basilic et tomates séchées

Minis crèmes brûlées parmesan, basilic et tomates séchées
Je commençais à désespérer de réussir mes crèmes brûlées et ce petit croustillant caractéristique sur le dessus. J'ai essayé de placer les crèmes sous le grill au dernier moment pour caraméliser la cassonade : non seulement c'était un peu long mais la...
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