Minis-brochettes méditerranée

Rien de bien exceptionnel... Le classique tomate-mozzarella, mais qui peut servir quand on cherche une idée simple et rapide. Succès à tous les coups !

pour 20 brochettes
20 tomates cerises, 20 perles ou morceaux réguliers de mozzarella, 20 petites feuilles de basilic, sel, poivre

1. Couper les tomates cerises en deux, saler, poivrer.

2. Enfiler sur le pique, une demi-tomate, la mozzarella, le basilic et l'autre demi-tomate. Servir éventuellement avec un filet d'huile d'olive.

Servir avec un rosé de Provence bien frais...

Comments

[LuciFair]

bon il faut beaucoup de patience car ce n'est pas du gateau de vider ces petites tomates...mais le résultat est vraiment bon
http://cuisinez-vegetalien.net/htm-a-recettes/325.htm