Cuisine à partager...

14 août 2009

Blinis de courgettes

Quand on nous a donné deux énormes courgettes, je me suis demandé sur le coup ce que j'allais en faire, tout en sachant qu'à cette saison, ce ne sont pas les idées qui manquent... Comme j'avais prévu de refaire des blinis avec un peu de saumon fumé pour...

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Tags: courgette, blini

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13 août 2009

Brownies

Le brownie, c'est plutôt un classique et du coup, il existe un million de recettes différentes. Après en avoir testé plusieurs, c'est celle de Chantal que j'ai retenue à l'occasion de l'anniversaire de mon homme (il y a encore la trace des bougies sur...

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Tags: chocolat, gâteau

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12 août 2009

Gratin de céréales à la bolognaise

On peut dire que c'est ma découverte de l'année, ces fameux mélanges de céréales (ici blé, orge, avoine, flocons de soja). Non seulement ils sont bons pour la santé puisqu'ils ont des qualités nutritives différentes de celles des pâtes, riz etc. mais...

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Tags: boeuf haché, céréales, gratin

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10 août 2009

Soupe froide de poivrons et ses raviolis

J'adore les soupes froides en été, surtout le soir... J'essaie de varier avec les légumes d'été, alors aujourd'hui, ce sont les poivrons qui mettent de jolies couleurs sur la table. Bon, comme c'est pas très consistant la soupe, aussi délicieuse soit-elle,...

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Tags: poivron, soupe froide

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7 août 2009

Tartelettes chèvre et tomates cerise

Encore une recette ultra simple pour laquelle je n'ai pas beaucoup de mérite et à laquelle sans doute beaucop auront pensé avant moi, mais bon, les recettes les plus appréciées sont souvent les plus simples... pour une trentaine de tartelettes 1 pâte...

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Tags: apéritif, chèvre, tomate cerise

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6 août 2009

Galettes de polenta à la fêta

Encore une recette avec de la feta, mais c'est vrai que l'été, c'est un fromage frais qui me va bien et dont je peux me servir à tout moment, dans une salade ou dans un plat chaud. J'y ai pensé en voyant un petit reste de polenta dont je ne savais quoi...

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Tags: feta, polenta, tomates séchées

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3 août 2009

Bouchées du berger

Encore un petit amuse-bouche à proposer à l'apéritif ou à côté d'une petite entrée légère. Qui dit "berger" dit fromage de brebis, alors n'hésitez pas à mettre un fromage de brebis autre que la feta. J'avais aussi prévu de mettre un peu de roquette à...

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Tags: apéritif, bouchées, jambon de Parme, feta

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31 juillet 2009

Crumble de petits légumes au parfum de noix

J'avais fait cette recette il y a environ 2 mois au moment où les petits pois frais avaient la cote sur nos étals et j'aurais du la publier aussitôt. Mais des recettes avec leurs photos trainent parfois dans mes dossiers et d'un coup, je retombe sur elles...

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Tags: crumble, légumes

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29 juillet 2009

Wok de boeuf haché au basilic thaï

Ma photo n'est pas terrible... surtout qu'on n'y voit qu'à peine l'ingrédient pour lequel j'ai plus ou moins inventé cette recette. Je dis plus ou moins, parce qu'à la base, un wok, c'est toujours un peu la même chose, surtout pour moi : ail, oignon,...

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Tags: basilic thaï, boeuf haché, wok, thaï

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28 juillet 2009

Fondue de poireaux

La fondue de poireaux fait partie de mes accompagnements préférés, surtout l'été avec des grillades et bien sûr, les p'tits poireaux nouveaux tout tendres... J'en fais aussi régulièrement le soir, avec des céréales (blé, millet ou quinoa etc.), ça fait...

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Tags: poireau

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23 juillet 2009

Salade à la japonaise

Après la salade à l'italienne, encore une copie d'une salade de Mr P... (celle-là, je ne l'ai même pas goûtée mais l'idée m'avait inspirée). Alors, avec juste la liste des ingrédients sur le site, j'ai essayé de la recomposer... J'ai trouvé qu'elle n'avait...

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Tags: salade, gingembre, carotte, germes de soja, pois gourmand, poulet teriyaki, japonais

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22 juillet 2009

Quinoa de la mer

Voici un petit plat tout rose pour ma petite puce qui a adoré manger dans le bol de sa poupée. Je ne l'ai pas inventé mais ça aurait pu être de moi, tellement c'est facile et pas prise de tête... pour 4 personnes200 g quinoa, 75 g de tarama au saumon...

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Tags: crevettes, feta, quinoa, tarama

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10 juillet 2009

Verrines au fromage blanc, mangue, framboise et coulis de coco

Je ne vais me lancer de roses, cette recette je l'ai trouvée ici, mais ces verrines sont si jolies et si rafraîchissantes qu'elles remportent un petit succès à chaque fois. pour 6 à 8 petites verrines ou 4 verres150 g de mangue mûre, 150 g de framboises,...

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Tags: framboise, fromage blanc, lait de coco, mangue, verrine

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9 juillet 2009

Melons enrubannés

Aujourd'hui, encore une petite idée pour l'apéro, fraîche et bien de saison ! Il faut juste du melon et du jambon de Parme...!

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Tags: apéritif, jambon de Parme, melon

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8 juillet 2009

Tartare de légumes

Avec la chaleur de ces derniers jours, j'avoue que j'ai eu une grosse flemme de faire à manger. Je me contentais de légumes et fruits, cuisinés ou non... Maintenant que je suis sortie de cette léthargie, je me suis bien relancée dans la cuisine, avec...

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Tags: légumes, tartare

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